डेलच्या पाककला ट्विस्टच्या किचनमध्ये - यशस्वी कथा पत्रिका
हे पृष्ठ बुकमार्क करण्यासाठी CTRL + D दाबा
यशस्वी कथा मासिके
डेल्फाइन फोर्टिन फोर्टिन शिजवा
लेखक बद्दल:
Ekaterina लार्सन

कव्हर प्रतिमाः
डेल्फाइन फोर्टिन

डेलच्या स्वयंपाक बनविण्याच्या स्वयंपाकघरमध्ये

डेल्फीन फॉर्चिनसह मुलाखत

आम्ही बेस्ट किचन स्टुडिओमध्ये डेल्फीन भेटतो आणि ती ओव्हनपासून सुंदर चॉकलेट डेझर्टमधून कारमेल, मार्शमलो आणि खमंग शेंगदाण्यांनी काढतो. माझे तोंड आधीच पाणी पिण्याची आहे! मी प्रथम 1 99 0 महिन्यांपूर्वी डेल्फाइनला भेटलो आणि मला जे काही प्रभावित झाले ते म्हणजे त्या अन्नबद्दल किती भावनिक होती. मी जेव्हा यशस्वी कथा पत्रिकेसाठी मुलाखत घेण्याचे ठरविले तेव्हा मी ते केले.





Ekaterina लार्सन साठी यशस्वी कथा Mag :
हॅलो, डेल! डेलच्या पाककला ट्विस्टचा आपण ब्लॉग ब्लॉग लेखक आहात; आपण हे सुमारे 3 वर्षांपासून चालवत आहात आणि दरमहा हजारो वाचक आहेत. प्रभावशाली मग हे सर्व कसे सुरू झाले, आपण अन्न बद्दल तापट का झाला?


डेल्फाइन फोर्टिनः
मी हृदयात खरे अन्न प्रेमी आहे. आतापर्यंत मला आठवते की मला नेहमी बेकिंग आवडली आहे आणि मी जेव्हा लहान होतो तेव्हा मी मित्र होते तेव्हा मला साधारण रेसिपी बनवायची. अन्न नेहमी माझ्या आयुष्याचा एक भाग आहे. स्वयंपाकघरमध्ये प्रयोग करणे माझे आवडते कार्य आहे. नंतर, आयुष्यात मला माझ्या कुटुंबासाठी संपूर्ण उन्हाळ्यामध्ये स्वयंपाक करण्याची संधी मिळाली आणि मला एक मस्त कूकबुक वापरून खूप मजा आली, ज्यातून मी मूलभूत शिकलो फ्रेंच पाककला. स्वयंपाक आणि बेकिंगमध्ये माझी जिज्ञासा अनंत आहे, आणि म्हणूनच माझी निर्मितीक्षमता आहे!
व्हाइट चॉकलेट बार्क © डेल्फाइन फोर्टिन
स्वीडन का?

मी 25 महिन्याच्या व्यावसायिक प्रोजेक्टसाठी 6 असताना स्वीडनला हललो. मी या देशातील प्रेमात पडलो, माझ्या बॉयफ्रेंडला भेटलो आणि मी थोडासा वेळ थांबण्याचा निर्णय घेतला. आणि मी येथे आहे: 6 वर्षांनंतर, अजूनही स्वीडनमध्ये.

प्रथम, माझे महाविद्यालयीन शिक्षण बौद्धिक होते आणि त्यामुळे माझे व्यावसायिक सुरूवात होते; त्यांच्याकडे खाण्यासाठी काहीच नव्हते. तथापि, माझ्यासाठी अन्नसंबंध नेहमीच होता आणि मी स्वत: ला सांगत होतो की माझ्या "दुसऱ्या जीवनात" जेव्हा मी 40 चालू करेल तेव्हा मी माझ्या उत्कटतेसाठी जाईन आणि अन्नसंबंधित व्यवसाय चालवितो (म्हणजे कॅफे उघडणे किंवा बी आणि बी चालवित आहे).

कृतज्ञतेने, मला इतके दिवस प्रतीक्षा करण्याची गरज नव्हती: स्वीडनने मला लवकरच माझ्या मूळ शिक्षणापासून (आंतरराष्ट्रीय संबंध) वेगळे मार्ग घेण्याची संधी दिली आणि फ्रॅंच फूड कंपनीच्या क्षेत्रीय चौकीसाठी मार्केटिंग धोरण चालविण्याची संधी दिली. यावेळी, माझे स्वीडिश अद्याप स्पष्ट नव्हते आणि मी ताबडतोब विचार स्वीकारला. असं असलं तरी, माझ्या उत्कटतेने काहीतरी जोडण्याचा हा एक चांगला हेतू होता! मला ते आवडले आणि माझ्या सुट्या वेळी मी कंपनीच्या वेबसाइटसाठी पाककृती तयार करीत होतो.
काही काळानंतर, माझ्या बॉयफ्रेंडने मला सुरूवात करण्यास आश्वासन दिले अन्न ब्लॉग माझ्या मित्रांसह माझ्या पाककृती सामायिक करण्यासाठी. तो आयटी तज्ज्ञ असल्याने, माझ्यासाठी सर्वकाही सोपे झाले आणि प्रामाणिकपणे मी त्याच्याशिवाय कधीही सुरू केले नसते. जेव्हा मी मागे पाहतो तेव्हा मी गेल्या 3 वर्षांपासून केलेल्या सर्वोत्तम निर्णयानुसार आहे. हे माझे जीवन पूर्णपणे बदलले!
लिंबू खसखस ​​बियाणे दही पॅनकेक्स © डेल्फाइन फोर्टिन
smoothie वाडगा © डेल्फाइन फोर्टिन
स्वीडिश केशर ब्रेड ब्रेड © डेल्फाइन फोर्टिन
आणि अशा प्रकारे आपण आपला व्यवसाय कसा सुरू केला?

ठीक आहे, मी माझा ब्लॉग कसा सुरू केला. त्यावेळी, मला कल्पना नव्हती की हे नंतर एक व्यवसाय होईल. मी माझी पहिली पाककृती अपलोड केली, माझा ब्लॉग इंग्रजी आणि फ्रेंच दोन्ही भाषेत लिहिण्यास सुरवात केली. हे अगदी मूलभूत होते: रेसिपी, रेसिपी स्वतः आणि फक्त एक अतिशय मूलभूत चित्र सादर करण्यासाठी काही ओळी. एक आठवड्यानंतर मी एक फेसबुक पेज तयार केला, मी त्याच्याशी काय करणार आहे याबद्दल खूप आश्वस्त नाही. पण लवकरच मी माझा समुदाय शून्य पासून ते 50 000 चाहत्यांपर्यंत वाढविला, माझ्या आंतरराष्ट्रीय प्रोफाइलबद्दल धन्यवाद (पुष्कळ फ्रेंच आणि अमेरिकन वाचकांसह), म्हणूनच शेवटी ही चांगली कल्पना होती!

© डेल्फाइन फोर्टिन
ब्लॉगचा उद्देश काय आहे?

सुरुवातीला मी लोकांना माझे ब्लॉग वाचू इच्छितो. मी स्वयंपाक, छायाचित्रण आणि खाद्यपदार्थांबद्दलच्या माझ्या कौशल्यांमध्ये सुधारणा करण्यासाठी माझे सर्वोत्तम प्रयत्न करीत होतो. मी प्रेरणा शोधत इतर ब्लॉग वाचण्यास सुरवात केली. त्यानंतर मी इतर महत्त्वाच्या गोष्टींकडे लक्ष देण्यास सुरुवात केली: डिझाइन, डिजिटल विपणन, Google Analytics आणि डरावना एसइओ. ब्लॉग चालवणे खूपच व्यसनपूर्ण आहे आणि आपण आपल्या अनुभवातून बरेच काही शिकता.
2 वर्षांनंतर, मी माझ्या ब्लॉगला वेगळ्या असाइनमेंट मिळविण्यासाठी, अधिक व्यावसायिक स्तरावर चालविण्यास प्रारंभ केला: प्रदर्शन दर्शविणे, प्रायोजित लेख, विविध खाद्य कंपन्यांसह भागीदारी, पाककृती तयार करणे आणि बेकिंग व्हिडिओइ. वर मी ब्लॉगवर जाहिरात विकसित केली आहे, जी अजूनही दर महिन्याला मला थोडी कमाई देते.

आज माझा # एक्सएमईएक्सचा उद्देश अद्याप माझ्या वाचकांचे मनोरंजन करण्याचा आहे: काही तरी, आपण आपल्या ऑनलाइन प्रेक्षकांसह एक मजबूत आणि जवळचा संबंध विकसित करता आणि सर्वात महत्वाचा हेतू त्यांना निराश करणार नाही. सामग्री ब्लॉगसाठी महत्वाची आहे आणि आपल्या वाचकांना त्यांच्याशी प्रामाणिक राहण्याची आणि आपल्या वैयक्तिक मते सांगण्याची अपेक्षा आहे. ब्लॉगसह व्यवसाय करणे ठीक आहे, परंतु आपल्याला आपल्या व्यावसायिक असाइनमेंट आणि मूल्यांमधील योग्य संतुलन शोधणे आवश्यक आहे. याचा अर्थ असा आहे की माझ्यासाठी मी कधीही अशा कंपनीशी भागीदारी करणार नाही ज्यामध्ये माझा विश्वास नाही. हे माझ्या वाचकांसाठी प्रामाणिक नाही. मी नैसर्गिक घटकांना श्रेय देतो आणि मी माझ्या वाचकांना प्रक्रियाकृत अन्न खरेदी करण्यासाठी कधीही सल्ला देत नाही, मी वैयक्तिकरित्या विश्वास ठेवत नाही.
आपले अनुयायी जेव्हा आपला ब्लॉग वाचतील तेव्हा त्यांना कसे वाटले पाहिजे?

शांतता. आम्ही चॉकलेट डेझर्टमध्ये खणखणीत आहोत आणि व्हॅनिला आइसक्रीम बरोबर विवाह कसा करावा हे चर्चा करत आहोत. आम्ही आमच्या वाचकांना दोन मुख्य श्रेणींमध्ये सहजपणे विभाजित करू शकतो: (अन्न) ब्लॉगर आणि नियमित वाचक. मी त्यांना शक्य तितक्या लवकर माझ्या जवळील बनवू इच्छितो आणि मी त्यांना स्वयंपाक करण्यामध्ये तज्ञ सल्ला देऊ इच्छितो किंवा ब्लॉगच्या "पडद्याच्या मागे" दर्शवितो, वास्तविकता ब्लॉगच्या परिणामाच्या तुलनेत सहसा अधिक महाकाव्य असेल सांगा मी माझ्या वाचकांची काळजी घेतो आणि मला माझ्यासाठी विशेष वाटत आहे, स्वीडन, यूएसए आणि फ्रान्समधील माझ्या वैयक्तिक आयुष्याबद्दल, माझ्या आयुष्यातील 3 देशांबद्दल त्यांना थोडक्यात सांगायचे आहे.
आपण केवळ आपल्या व्यवसायावर लक्ष केंद्रित करण्याचा विचार केला आहे का?

मी सप्टेंबर 1 99 0 मध्ये माझ्या कंपनीला ब्लॉगशी दुवा साधला, माझ्या विपणन आणि संप्रेषण कौशल्यांचा स्वयंपाक करून संयोजित केले. माझ्या ब्लॉगसह माझी मोठी महत्वाकांक्षा आहे आणि मी एकाच वेळी अनेक प्रकल्प चालवितो. हे खूप उत्साहवर्धक आहे परंतु वेळ आणि उर्जेच्या बाबतीतही अत्यंत मागणी आहे. प्रत्येक उद्योजकांना ठाऊक आहे की मोठ्या गोष्टींची निर्मिती करणे वेळ लागते आणि म्हणूनच मी त्या क्षेत्रातील माझ्या कौशल्यांमध्ये सुधारणा करण्यावर जोरदार लक्ष देऊन त्याच वेळी दुसर्या कंपनीमध्ये डिजिटल मार्केटिंगसह देखील कार्यरत आहे. डिजिटल विपणन ब्लॉगिंगमधील सर्वात महत्वाचे घटक आहे, म्हणून आपल्याला सतत त्यावर कार्य करावे लागेल. परंतु नक्कीच, अन्न हे माझे प्रथम स्वारस्य आणि माझे मुख्य कार्य आहे. खाद्यान्नाशिवाय, माझे ब्लॉग साम्राज्य अस्तित्वात नाही!
Veggie बीट पिझ्झा © डेल्फाइन फोर्टिन
भाजलेले रूट भाज्या © डेल्फाइन फोर्टिन
आपले दीर्घकालीन ध्येय काय आहेत?

दीर्घकालीन दृष्टीकोनातून, मी आशा करतो की मी केवळ माझ्या ब्लॉग क्रियाकलापांमधूनच जगू शकेन. मी खरोखरच याबद्दल उत्सुक आहे आणि अन्न प्रकल्पांसाठी माझ्या निर्मितीक्षमतेची मर्यादा नाही. मी दिवसात तास आणि तास काम करू शकतो आणि रात्रीच्या वेळी नवीन प्रकल्पांबद्दल स्वप्न पाहतो. माझे मन त्याबद्दल आहे!


यश मिळवण्यावर तुमचा विश्वास काय आहे? आपल्याकडे आमच्या वाचकांसाठी काही सल्ला आहे का?

मला खात्री नाही की मी अद्याप तेथे आहे, म्हणून उत्तर देणे कठीण होईल (हसणे). तथापि, मला वाटते की सशक्त इच्छा यशस्वी होईल, कठोर परिश्रम आणि भरपूर संयम एकत्र केल्याने यश मिळेल. नक्कीच, मी एक शुभेच्छा (जसे की योग्य वेळी योग्य ठिकाणी असणे, "उजवे" लोकांना भेटणे), सर्जनशीलता आणि उत्कट इच्छा यांसारख्या शुभेच्छा.

माझ्या वाचकांसाठी काही सल्ला? आपल्यावर विश्वास ठेवा आणि आपल्या स्वप्नांवर कधीही हार मानू नका: स्वप्नांचा सखोल अभ्यास करा, कठोर परिश्रम करा, लक्ष केंद्रित करा आणि चांगले लोकांबरोबर रहा.
फॅशन प्रतिभा © डेल्फाइन फोर्टिन
आपण आमच्या वाचकांसाठी आपल्या न्याहारी व्यंजनांपैकी एक सामायिक करू शकता?

मला आवडेल! न्याहारी आहे आणि नेहमीचा माझा आवडता भोजन आहे. दररोज सकाळी मी स्वत: ला विविध प्रकारचे नाश्ता तयार करायला आवडतो आणि मला बर्याच आवडी आहेत.

त्यापैकी, मी गोजी बेरीसह माझ्या कोंबड्याचे डबल चॉकलेट ओटिमेल सूचित करतो. एक अतिशय सोपा आणि निरोगी रेसिपी जे फक्त आश्चर्यकारक आहे. आपण शोधू शकता येथे पूर्ण रेसिपी.

किंवा आपण इच्छित असल्यास आणखी एक:
त्यापैकी, मी काळे आणि बाल्सामिक जामसह माझ्या स्वादिष्ट फ्रेंच टोस्ट्सचा सल्ला देतो. क्लासिक फ्रेंच टोस्ट्ससाठी एक सुंदर सुगंधी वळण.
आपल्याला असे वाटते की गुप्त सामग्री कोणत्या प्रकारचे अन्नधान्य चांगले बनवू शकते?

फक्त एक गुप्त घटक निवडणे कठीण आहे, त्यापैकी बरेच आहेत! पण बेकिंग मध्ये, Tonka बीन आणि वेलची माझ्या दोन आवडी आहेत: मी टोंका बहुतेक कस्टर्डमध्ये वापरतो (उदाहरणार्थ क्रिम ब्रुलीमध्ये) आणि कोणत्याही प्रकारचे पेस्ट्रीमध्ये वेलची, मला हे मसाले आवडते. स्वयंपाक करताना मला माझ्या पाककृतींमध्ये काही चुना आणि कोथिंबीर घालायच्या आहेत!

आपल्याला अन्न ब्लॉगिंगशिवाय आयुष्यात इतर कुठल्याही आवडी आहेत का?

ठीक आहे, मी उत्तर देण्याचा मोह होतो: अन्न! ते गृहीत धरते का? (हसतात). प्रत्यक्षात मला इतिहास आवडतं, बहुतेक आधुनिक आणि समकालीन इतिहास (मला आधुनिक इतिहासातील पदवीही आहे). पण या उत्कटतेनेही, जेव्हा मला हे खाद्यपदार्थ जोडता येते तेव्हा मला खूप आवडते. खरं सांगायचं तर, मी अलीकडेच एका ऐतिहासिक टीव्ही-सीरिजमध्ये अतिरिक्त अन्न म्हणून सहभागी झालो आहे! जसे मी म्हणालो: माझ्या आयुष्यात अन्न सर्वत्र आहे!
डेलच्या स्वयंपाक जाळीबद्दल अधिक जाणून घ्या:



डेल च्या स्वयंपाक घड्याळ

फेसबुक वर डेल च्या स्वयंपाक ट्विस्ट
आधुनिक समुदाय केंद्र
प्रत्येक युद्धाचा पहिला बळी म्हणजे सत्य होय
मुलांचे मनोरंजन कसे यशस्वी व्यवसाय कल्पना बनले

प्रतिभावान तरुण महिला

मी माझ्या संगीत माध्यमातून लोकांच्या अंतःकरणात एक चिन्ह सोडू इच्छित आहे!

आशियाभोवती फिरत चालणे - घोडे गाठणे

आपण स्वप्न थांबवल्यास आपण चालणे थांबवू शकता!
लिडियाचा स्वीट किचन

लिडिया यांनी स्वादिष्ट केक्स लंडन जिंकले

साहस मोठ्या स्वप्ने, साहस आणि अत्याचारी आत्मा

निसर्ग मध्ये फोटो कथा
मला आवडते
SuccessStoriesMag मध्ये फिजिक्स